Riz au lait d'or (Golden Milk)

Appelé ainsi car il est préparé avec du Curcuma qui offre au lait sa couleur doré, mais aussi ses bienfaits. 

Recette pour 4 personnes

 

INGREDIENTS

 

120 g de riz rond blanc

40 cl de lait demi-écrémé

2 c. à soupe de Sucre de Canne Panela

4 capsules Cardamome verte

1/2 c. à café de Curcuma

 

ETAPES DE LA RECETTE

 

  1. Ouvrez les capsules de cardamome verte et ne garder que les graines
  2. Versez le riz, le lait végétal, le sucre et les graines de cardamome dans une casserole à fond épais et mettre sur le feu moyen.
  3. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le curcuma, couvrez et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que tout le lait soit absorbé.
  4. Une fois cuit, versez le tout dans un plat ou des coupelles individuelles. C'est prêt !

ASTUCE

Pour une version végan, utilisez du lait de soja non sucré

 

Bon appétit !

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