Feuille de Pandan moulue

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Description 
Feuille de Pandan moulue

Pandanus
Origine : Cambodge
Volumes et poids nets : 50ml / 28g / 0.98oz

 Le pandan est une plante tropicale Indonésienne encore peu connu sous nos latitudes. Les arômes du pandan sont sucrés et évoque l’amande et la vanille. Souvent qualifiée comme la vanille asiatique, cette feuille est le plus souvent incorporée dans les plats sucrés, mais peut très bien être utilisée dans un curry par exemple.

 

Conseil d’utilisation

Ses notes sucrées prédestinent la feuille de pandan aux desserts, dans un riz au lait, un yaourt, un gâteau, dans la pâte à crêpes mais aussi en salé pour donner au riz un goût si particulier. Pour se faire rien de plus simple, mettez une à deux cuillères à café dans l’eau de cuisson.

Notez qu’en plus de parfumer votre recette, elle apportera une belle couleur vert pâle


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